Gündem

Son yıllarda gıda fiyatlarında yaşanan artış, restoran ve kafelerin maliyetlerini önemli ölçüde artırdı. Önce porsiyonların küçülmesiyle başlayan değişim, şimdi de ücretsiz ikramların kaldırılmasıyla devam ediyor. Tüketiciler, restoranların sunduğu geleneksel ikramların kaldırılmasına tepki gösterirken, işletmeler ise artan maliyetler nedeniyle bu adımı atmak zorunda kaldıklarını belirtiyor. Ücretsiz İkramlar Neden Kalkıyor?Restoran ve kafelerde yemek siparişleri öncesinde veya sonrasında…

Dijital medya platformlarının, içerik yönetimi ve kullanıcı güvenliği konusundaki sorumlulukları giderek artıyor. YouTube, kullanıcılarının sağlık ve güvenliğini korumak adına yeni bir adım atarak yeme bozukluklarıyla ilgili videoları yasaklama kararı aldı. Bu karar, sosyal medya platformlarının toplumsal sağlığı tehdit eden içerikleri engelleme çabalarına bir örnek teşkil ediyor. Peki, YouTube’un aldığı bu karar, kullanıcılar ve platform için…

Akdeniz’in gözde adalarından Capri’nin ikonik restoranı Aurora, Türkiye’deki ilk şubesini açmaya hazırlanıyor. İtalya’nın en sevilen gastronomi duraklarından biri olan Aurora, geleneksel Napoliten mutfağını modern dokunuşlarla sunarak dünya çapında ün kazandı. Özellikle taş fırında pişirilen pizzaları, taze deniz ürünleri ve İtalyan mutfağının en özel tatlarıyla bilinen mekan, şimdi Türk lezzet tutkunlarıyla buluşacak. Aurora’nın Efsanevi Lezzetleri Türkiye’deAurora,…

Türkiye’nin önde gelen online yemek sipariş platformları Yemeksepeti ve Getir, 2022 yılı boyunca en çok sipariş edilen yemekleri açıkladı. Kullanıcı alışkanlıklarını yansıtan bu veriler, hangi yemeklerin daha çok tercih edildiğini gözler önüne seriyor. Burger ve Lahmacun Zirvede2022 yılı boyunca Yemeksepeti’nde en çok sipariş edilen yemekler arasında burger, lahmacun ve döner ilk sıralarda yer aldı. Türk…

Çevre dostu teknolojiler mutfaklara taşınıyor! Yenilikçi bir güneş enerjisiyle pişirme aparatı olan GoSun Stove, elektrik veya gaz kullanmadan yemek pişirme imkânı sunuyor. Özellikle kampçılar, doğa tutkunları ve sürdürülebilir yaşamı benimseyenler için geliştirilen bu cihaz, tamamen güneş enerjisiyle çalışarak gıda hazırlamayı daha çevreci ve ekonomik hale getiriyor. GoSun Stove Nasıl Çalışıyor?GoSun Stove, özel bir tüp tasarımı…

Facebook, kullanıcı deneyimini geliştirmek ve sosyal medya platformunu daha işlevsel hale getirmek için yeni bir adım atıyor. Artık kullanıcılar, Facebook üzerinden doğrudan restoranlardan yemek siparişi verebilecek. Sosyal medya ve e-ticaret entegrasyonunu güçlendiren bu yenilik, yemek sipariş sürecini daha hızlı ve kolay hale getirmeyi hedefliyor. Facebook ile Tek Tıkla SiparişYeni özellik sayesinde kullanıcılar, Facebook’ta restoranların sayfalarını…

Son yıllarda, internet üzerinden yayılan yemek trendleri hızla popülerleşiyor ve viral hale geliyor. Dubai çikolatası ve turşu sandviçler gibi sıra dışı yiyecekler, sosyal medyada büyük bir ilgi toplarken, gastronomi dünyasında da dikkatleri üzerine çekiyor. İnternette büyük bir hızla yayılan bu yiyecekler, özellikle Instagram ve TikTok gibi platformlarda fenomen haline gelerek, bir anda yemek tutkunlarının ilgisini…

Geçmişin lezzetleri günümüz mutfaklarına ilham vermeye devam ediyor. Son dönemde yapılan bir etkinlik, tarihsel yemekleri gün yüzüne çıkararak, hem gastronomi meraklıları hem de tarih severler için büyük bir ilgi odağı oldu. “Antik Yemekler” adlı sergi, eski uygarlıkların mutfak kültürlerini modern bir bakış açısıyla tanıtarak, misafirlerine geçmişin zengin lezzetlerini sunma fırsatı sağladı. Etkinlikte, MÖ 1000’li yıllara…

Japon mühendisleri ve gıda bilimcileri, sağlık ve lezzet konusundaki hassasiyeti göz önünde bulundurarak, tuzsuz yemeklerde gerçek tuz tadını deneyimletmeyi amaçlayan devrim niteliğinde bir ürün geliştirdi. Geliştirilen bu özel yemek çubukları, yiyeceklerin doğal lezzetini artırırken, aynı zamanda yüksek tansiyon ve kalp rahatsızlıkları gibi sağlık sorunlarına yol açan fazla tuz tüketimini azaltmayı hedefliyor. Araştırma ekibine göre, yemek…

Fransa, eğitim alanında önemli bir adım atmaya hazırlanıyor. Ülkede, öğrenci yemeklerinin fiyatlarını büyük ölçüde düşürerek, tüm öğrencilerin yemeklerini sadece 1 euroya almak için çalışmalar başladı. Bu hamle, özellikle düşük gelirli ailelerin çocukları için büyük bir fırsat sunacak ve eğitimde fırsat eşitliğini destekleyecek bir politika olarak öne çıkıyor. Fransa hükümeti, son yıllarda eğitimde eşitsizlikleri ortadan kaldırmak…

Osmanlı mutfağı, yüzyıllar boyunca farklı kültürlerin etkisiyle zenginleşmiş, birbirinden eşsiz lezzetlere ev sahipliği yapmıştır. Osmanlı İmparatorluğu’nun geniş coğrafyasında, farklı coğrafi bölgelerden gelen malzemeler ve pişirme teknikleri, zamanla bir araya gelerek bugüne kadar gelen zengin bir mutfak kültürü oluşturdu. Ancak, bu zenginlik yalnızca malzemelerin çeşitliliğiyle değil, yemek yapmanın püf noktalarındaki ustalıkla da şekillendi. Osmanlı mutfağının asırlık…

Ohio’daki bir hapishanede gerçekleşen sıra dışı bir etkinlik, hem mahkumlar hem de halk için unutulmaz bir deneyim oldu. Mahkumlar, rehabilitasyon süreçlerinin bir parçası olarak düzenlenen bir etkinlikte, halka beş çeşit yemek sundu. Etkinlik, hapishanedeki mutfak eğitimi programının bir parçası olarak yapıldı ve mahkumların yemek yapma yeteneklerini sergileyebilecekleri bir fırsat sundu. Ohio Eyaleti Hapishanesi’nin mutfak eğitimi…

Çin’in en tarihi ve kültürel açıdan zengin şehirlerinden biri olan Kashgar, her yıl geleneksel Bahar Bayramı’nı coşkuyla kutluyor. Bu yıl da Kashgar, Bahar Bayramı’nı renkli etkinlikler ve kültürel kutlamalarla karşıladı. Kashgar’daki Bahar Bayramı, sadece bir tatil değil, aynı zamanda halkın kültürünü ve geleneklerini yaşatan bir etkinlik olarak büyük bir öneme sahip. Bahar Bayramı, Çin’in en…

Yılbaşı gecesi, hem sevdiklerimizle bir araya gelmenin hem de lezzetli yemekler eşliğinde yeni yıla adım atmanın zamanı. Ünlü şef Reşat Aydın, yılbaşı sofralarına renk katacak ve misafirlerinizi etkileyecek özel tariflerini paylaştı. Bu yılbaşı gecesinde sofranızda yer alacak yemekler, Aydın’ın önerileriyle daha da özel hale gelecek. Yılbaşı yemekleri genellikle zengin ve özenle hazırlanmış yemeklerle taçlanır. Reşat…

Günümüzde sağlıklı yaşam ve güçlü bir bağışıklık sistemi, birçok kişinin öncelikli hedeflerinden biri haline geldi. Çeşitli gıda maddeleri, vücudun direncini artırmak için önemli besin öğeleri sunar. Ancak son yıllarda yapılan araştırmalar, özellikle belirli besinlerin tüketiminin bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda oldukça etkili olduğunu gösteriyor. Bu besinlerden biri de, her gün 1 kaşık tüketilen bazı özel gıda…

Tavuk, mutfaklarımızda sıkça yer verdiğimiz, pratik ve lezzetli bir beyaz et çeşididir. Farklı pişirme yöntemleri ve marinasyonlar, tavuk yemeklerine özgün tatlar katmak için harika bir yoldur. Son zamanlarda mutfaklarda popüler olan bir tarif, tavukları çıtır çıtır hale getiren ve damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakan tavuk marinasyonudur. Bu tarif, özellikle kızartmalık tavuk sevenler için ideal bir…

Kilo verme süreci, doğru beslenme alışkanlıkları ve düzenli fiziksel aktivitenin birleşimiyle başarılabilir. Ancak son yıllarda yapılan araştırmalar, sadece ne yediğimizin değil, ne zaman yediğimizin de büyük bir öneme sahip olduğunu gösteriyor. Özellikle akşam yemeği saatinin, kilo verme üzerindeki etkileri üzerine yapılan çalışmalar, diyet uzmanları ve sağlık profesyonelleri tarafından önemli bir konu olarak ele alınıyor. Peki,…

Özel sektörde çalışanlar için maaş zammı beklentisi, son dönemlerde giderek daha da artmış durumda. Hem enflasyonun etkisiyle yükselen yaşam maliyetleri hem de iş gücü piyasasındaki değişiklikler, çalışanların daha yüksek maaş talepleriyle işverenlere başvurmasına neden oluyor. 2023 yılının son çeyreğinde yaşanan ekonomik dalgalanmalar, maaş artışları konusunda özel sektörde bir belirsizlik yaratırken, yeni yıl ile birlikte çalışanlar…

Yemeklerin güvenli bir şekilde tüketilebilmesi için doğru saklama yöntemlerine dikkat etmek son derece önemlidir. Özellikle yemeklerin oda ısısında uzun süre bırakılması, bakteriyel büyümeye ve gıda zehirlenmelerine yol açabilir. Uzmanlar, pişmiş yemeklerin oda ısısında 1 saatten fazla bekletilmemesi gerektiğini vurguluyor. Bu yazıda, yemeklerin oda sıcaklığında bekletilmesinin neden tehlikeli olduğunu ve nasıl doğru saklama yöntemleriyle gıda güvenliği…

Yemek pişirmek, hem sağlıklı hem de lezzetli sonuçlar elde etmek için dikkat edilmesi gereken bazı önemli unsurları barındırır. Yanlış pişirme yöntemleri, hijyen eksiklikleri ve sağlıksız malzemeler, yemeklerinizin hem besin değerini hem de lezzetini olumsuz etkileyebilir. İşte yemek hazırlarken daha sağlıklı, lezzetli ve güvenli yemekler yapabilmek için dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar: Hijyen Kurallarına Uyun…